We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Generalitа
Каранфилче е зачин; ова се исушени пупки на тропско растение, а не од каранфили; растението што ни дава каранфилче се нарекува Eugenia caryophyllata, исто така познато како Sizygium aromaticus; тоа е грмушка со средна големина, природна во тропската Азија, каде што во пролетта произведува многу inflorescences на panicle, се состои од мали црвени цветови на инка. За да се добие каранфилче, земени се пупките на Евгенија, и тие се сушат. Овие растенија сега се одгледуваат и во Африка, каде култивирањето беше воведено пред многу векови, кога употребата на каранфилче како зачини беше воведена на Запад.
Каранфилче - Eugenia caryophyllata: Употреба на каранфилче
Овој зачин има интензивна и зачинета арома, некогаш се користеше за складирање месо и за ароматизирање на слатка и солени пити и исто така вино. Денес каранфилче се користи во многу традиционални јадења, од леб на мртвиот Ломбардо, до чорби; во многу региони се користат каранфилче, пробивајќи ги во кромидот, кој потоа се готви во супа од месо или зеленчук; оваа експедитивност се користи и кога некој има намера да користи каранфилче во чорба или при продолжено готвење на мешунките. Ретко се користат рендани, почесто се користат цели, а потоа се отстрануваат, тоа е затоа што еден пупка дава многу интензивна и зачинета арома, за да може да биде одвратно.
Between us, I would turn to search engines for help.
не зажали!
Јас сум многу благодарен за вас за информациите. It was very useful to me.
the state of affairs Entertaining